QUESO DE OVEJA CON CHAMPAGNE ROSÉ
La sofisticación del champagne francés se une al carácter y la fuerza del queso de oveja madurado.
Eleva el nivel de tu propuesta gourmet con una pieza verdaderamente exclusiva y sofisticada. Este Queso de Oveja, elaborado con leche pasteurizada y con una maduración esmerada de 4 a 5 meses, esconde un secreto de alta cocina: una deliciosa crema de champagne rosé inyectada directamente en su pasta. La potencia y el sabor profundo del queso de oveja curado se equilibran de forma magistral con las notas afrutadas, elegantes y sutilmente glamurosas del champagne.
Una delicia visual y gustativa que destaca en cualquier vitrina y se convierte en el centro de todas las miradas al corte.
Detalles del Producto
Formato: Pieza grande de aproximadamente 3 kg (ideal para venta al corte o eventos).
Maduración: Curado óptimo de entre 4 y 5 meses.
Marca: La Leyenda.
Ingredientes destacados: Queso de oveja madurado (97%) y crema de champagne rosé (3%), que incluye un toque de auténtico champagne francés, aroma y aceite de girasol.
Nota de Cata y Maridaje
Aspecto y textura: Pasta firme, compacta y de color marfil, elegantemente veteada por las líneas de la crema de champagne rosé.
Aroma y Sabor: Aroma limpio a leche evolucionada con sutiles matices vinícolas y afrutados. En boca es una explosión de contrastes: el punto graso y maduro de la oveja se aligera gracias al toque fresco, distinguido y ligeramente dulce del champagne rosado.
Maridaje ideal: El aliado definitivo para ocasiones especiales. Marida a la perfección con el propio champagne rosé, espumosos de alta calidad (Cava o Corpinnat), vinos blancos refinados o tintos jóvenes afrutados. Pruébalo también con frutas frescas como fresas o uvas.
Consejos de Conservación y Consumo
Temperatura de servicio: Para apreciar todos sus matices aromáticos y lograr la textura perfecta, recuerda atemperar el queso manteniéndolo a unos 18-20°C (sacándolo de la nevera unos 20-30 minutos antes de servir).
Conservación: Conservar refrigerado en ambiente óptimo para mantener intactas sus cualidades organolépticas.
⚠️ Información para alérgenos: Contiene leche de oveja y fermentos lácteos. Contiene lisozima derivada del huevo.
